泰国的很多食物和我们的不一样，但是还是有一些是合我们的胃口的。接下来要介绍的这一道菜就是比较像我们中国菜的一道了，做法也很简单，一起来看看。
สูตรอาหารไทย : ไก่ผัดขิง泰国食谱：姜丝炒鸡肉
เครื่องปรุง + ส่วนผสม配料与成分
เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 400 กรัม切好大小适中的鸡肉400克
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ1汤匙大蒜切碎
เห็ดหอมหั่น 1 ถ้วยตวง1杯切好的香菇
พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเฉียง 1/2 ถ้วยตวง1/2杯斜着切的红指天椒
ขิงหั่นเป็นเส้น 3 ช้อนโต๊ะ3汤匙姜丝
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ鱼露2汤匙
ซิอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ酱油1汤匙
ซ๊อสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ2汤匙耗油
น้ำตาล 1 ช้อนชา1茶匙糖
หอมใหญ่หั่น 1/4 ถ้วยตวง切好1/4 杯洋葱
ต้นหอมหั่น 2 ต้น2颗葱切碎
ผักชีสำหรับแต่งหน้าอาหาร配菜芫荽
น้ำมันพืช植物油
ขิงสด鲜姜
วิธีทำทีละขั้นตอน制作方法
1. ใส่น้ำมันในกระทะ และนำไปตั้งไฟ ใส่กระเทียมลงไปผัดจนเหลืองหอม把油倒入锅里，放在火上，再把大蒜放入锅里爆炒直至大蒜变黄发出香味为止。
2. ใส่เนื้อไก่ลงไปผัดจนเกือบสุก จึงปรุงรสด้วยน้ำปลา, ซิอิ๊วขาว และซ๊อสหอยนางรม ผัดต่อจนส่วนผสมในกระทะเริ่มเดือด把鸡肉放入锅里炒到几乎熟为止，再放入鱼露、酱油和耗油调味，接着炒直到锅底开始沸腾为止。
3. ใส่ส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดลงไป จากนั้นผัดต่อจนไก่สุก再放入剩余的调料，再炒直至鸡肉完全熟为止。
4. ตักใส่จาน และแต่งหน้าด้วยผักชี เสริฟทันทีพร้อมข้าวสวยร้อนๆ舀起来放入碟子里，配上芫荽和热乎乎的米饭即可。
词汇：
พอดี刚好、适中 เฉียง偏离、斜
เส้น丝 หอมใหญ่洋葱
ต้นหอม葱 น้ำมันพืช植物油
เดือด沸腾
本双语文章的中文翻译系沪江泰语原创内容，转载请注明出处。中文翻译仅代表译者个人观点，仅供参考。如有不妥之处，欢迎指正。
本周最热文章
- 【新手看这里！】俄语入门：俄语字母及发音
- 发音难点解析 如何发好俄语大舌颤音р
- 俄语入门：如何正确书写俄语字母
- 跟着俄罗斯人学俄语：俄语字母(一）
- 爆笑俄罗斯之“咖啡”
- 俄罗斯情感剧：《背叛》第一集
- 俄罗斯情感剧：《背叛》第二集
- 俄语慢速新闻听力训练：23.07.2016
- 俄语我来帮：字母记忆难点集锦
- 长点心吧！搭讪妹子最重要的几句俄语口语！