吃什么还不会胖？这可是控制体重的美眉们最关心的问题。对于泰国姑娘们来说，她们也有自己的小秘诀哦，今天为大家介绍的这款泰式小吃就是她们的秘诀之一。那就是叶卷了，营养丰富，热量不高，可谓是减肥的最佳小零食。
ขายตามตลาดนัดเพื่อให้แต่ละคำเป็นไปอย่างสะดวกรวดเร็วแต่อะไรจะอร่อยเท่ากับการทำเองสดๆใหม่ๆเป็นไม่มีทั้งมะพร้าวคั่วกรอบหอมและเครื่องเคียงผักสมุนไพรสดๆใบชะพลูที่เด็ดมาจากต้นน้ำเมี่ยงที่เคี่ยวเองให้หวานพอดีในทุกๆคำทั้งหมดเหล่านี้เต็มไปด้วยประโยชน์ต่อร่างกายและอิ่มได้แบบไม่อ้วนค่ะ虽然现在从市场上买吃的方便又快捷，但是还有什么能与自己做的新鲜食物相比呢？没有吧。炒的又香又脆的椰子，从树上摘的新鲜的假蒟草药叶，自己熬的每一口都甜得恰到好处的配汁，这些食材都对身体有益，也不会让人发胖。
เครื่องในเมี่ยงคำ叶卷的原料
ใบชะพลู นอกจากกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของไม้เลื้อยพันธุ์นี้แล้ว ใบชะพลูยังมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียซึ่งเวลาที่เราใส่ปากเคี้ยวจนหมดคำ ร่างกายของเราก็จะได้ประโยชน์ตั้งแต่ในปากไปจนถึงกระเพาะเลย แล้วใบชะพลูยังช่วยลดน้ำตาลในเลือด ขับเสมหะ ขับลม และช่วยต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย假蒟 这种蔓生植物的最大特点是气味芳香，此外它还有抵抗细菌的神通。当我们咀嚼食用时，叶子还在嘴里就开始对身体发挥作用一直到它到胃里。假蒟还能帮助降低血糖，清热化痰，还能清除体内自由基。
มะพร้าวคั่ว บำรุงกำลัง บำรุงเส้นเอ็น รักษากระดูก干炒椰子 滋补身体，强筋健骨
ถั่วลิสง โปรตีนสูง花生 蛋白质丰富
หอมแดง แก้หวัด ขับเสมหะ棕叶鸢尾 治感冒，化痰
ขิง ระบายลม姜 清热解毒
มะนาว วิตามินซีสูง และสารต้านอนุมูลอิสระ柠檬 维生素C含量高，含有对抗自由基的物质。
พริกขี้หนูสวน วิตามินซี แคลเซียม และฟอสฟอรัส อีกช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด小米椒 含维他命C，钙和磷，有降血糖的功效。
ตะไคร้ วิตามินเอ ธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส และช่วยขับลม香茅 含维他命A，铁，磷，帮助清热。
ปริมาณที่นักโภชนาการแนะนำ 'ให้รับประทานเมี่ยงคำใน 1 มื้อ คือ 5 คำ' การรับประทานเมี่ยงคำปริมาณเท่านี้ จะทำให้ได้พลังงาน 200 กิโลแคลอรี เท่ากับ 10% ของความต้องการพลังงานของคนเรา และสำหรับคนที่ควบคุมน้ำหนัก อาจลดถั่วลิสงลงไปก็จะลดปริมาณแคลอรี่ลงไปอีกเล็กน้อย营养学家建议的量是“一顿可以吃五个”，这提供了200 千卡的能量，相当于人体所需能量的10%。对于控制体重的人来说，减少花生的分量就会再降低一些卡路里。
ถึงแม้การทำเมี่ยงคำจะดูยุ่งยากไปสักหน่อย แต่หากทำน้ำจิ้มกับมะพร้าวคั่วเก็บเอาไว้ในตู้เย็น ก็สามารถหยิบขึ้นมารับประทานได้ในวันที่หิว แต่ไม่อยากได้อะไรที่หนักท้องเกินไปนัก แล้วยังอร่อยอย่างได้คุณค่าในหนึ่งคำกันด้วย虽然叶卷的制作方法看起来麻烦了点，但如果我们提前做好配汁和椰干储存到冰箱里，饿了的时候就可以随时取出来吃，不会有很强的饱腹感，而且仍然美味具有营养价值。
重点词汇：
เคี้ยว咀嚼สมุนไพร草药，药材เส้นเอ็น筋，腱โปรตีน蛋白质นักโภชนาการ营养学家
本双语文章的中文翻译系沪江泰语原创内容，转载请注明出处。中文翻译仅代表译者个人观点，仅供参考。如有不妥之处，欢迎指正。
本周最热文章
- 九部好看的德国电视剧（在线观看）
- 2017德语考试时间表（持续更新）
- 史上最全的德语时间表达
- 德语骂人脏话大全，未成年勿入！
- 巴伐利亚中学毕业考试新增中文笔试！
- 【课学完 全额返】德语全额奖学金班！
- 德语欧标等级A1-C2知多少
- 德语欧标考试地点及报名方式
- 德语零基础入门教程汇总（必须收藏）
- 新求精德语强化教程初级1（在线学习）