美味、易做又营养！泰式咸蛋拌玉米，你值得拥有！

在泰国大街小巷到处都有卖凉拌木瓜丝的，但大家却不知这样的凉拌菜可不止凉拌木瓜丝一种哦。咸蛋拌玉米就是其中一种并且味道不单单只是辣味而是伴着酸甜油咸一起挑逗你的味蕾，没吃过的赶紧动手吧！

ตำข้าวโพดไข่เค็ม咸蛋拌玉米

ส่วนผสมและสัดส่วน材料

1. ข้าวโพดต้ม1 –2ฝัก煮玉米1—2个

2. ถั่วฝักยาวหั่นแฉลบ1ฝัก斜切的豇豆一根

3. มะเขือสีดาผ่าซีก2-3ลูก西红柿2—3个

4. ไข่เค็ม1ฟอง咸蛋1个

5. พริกขี้หนูเม็ดใหญ่2 –3เม็ด(ถ้าชอบเผ็ดมากใส่พริกขี้หนูเม็ดเล็ก)尖椒2—3个(如果喜欢辣一点，就放小米辣)

6. กระเทียมประมาณ2-3เม็ด蒜2—3瓣

7. น้ำตาลปี๊บ½ช้อนโต๊ะ棕榈糖1/2汤匙

8. น้ำมะนาว1 ½ช้อนโต๊ะ柠檬水1汤匙

9. น้ำปลา½ช้อนโต๊ะ鱼露1/2汤匙

วิธีปรุง制作方法

1. ข้าวโพดต้มสุกฝานเป็ดเม็ดๆไว้พริกและกระเทียมบุบๆพอแตกแต่ถ้าชอบเผ็ดมากก็โขลกให้ละเอียดหน่อย将煮好的玉米的玉米粒剥下来，然后将辣椒和蒜瓣一起捣碎，如果喜欢辣一点，就捣得细一些。

2. เติมน้ำปลาน้ำมะนาวน้ำตาลลงไปใส่ข้าวโพดมะเขือเทศและถั่วฝักยาวลงไปเคล้าให้เข้ากันตามด้วยใส่ไข่เค็ม加入鱼露柠檬水棕榈糖，放入玉米西红柿及豇豆咸蛋搅拌使其混合。

3. เคล้าให้เข้ากันเบาๆแล้วตักใส่จาน拌好之后，装盘。

本双语文章的中文翻译系沪江泰语原创内容，转载请注明出处。中文翻译仅代表译者个人观点，仅供参考。如有不妥之处，欢迎指正。