在泰国的大街小巷，甚至是每家每户，都能见到这种鸡肉沾酱，堪称百搭酱料，除了沾鸡肉，还可以沾各种你想得出来的食物，入口酸甜，让人胃口大开，简直可以多吃一碗饭！来看看这款百搭酱料是怎么做的吧。
น้ำจิ้มสาระพัดประโยชน์ เปรี้ยวหวานกลมกล่อม หอมมะขาม ใช้จิ้มอาหารได้หลากหลาย这款酱料的作用很多，味道酸甜可口，有罗望子的香味，跟很多食物都可以搭配。
ส่วนผสม原料
1. น้ำมะขามเปียก 250 กรัม干罗望子汁250克
2. น้ำสะอาด 250 กรัม纯净水250克
3. น้ำตาลทราย 200 กรัม砂糖200克
4. น้ำส้มสายชู 80 กรัม醋80克
5. แบะแซ 200 กรัม玉米糖浆200克
6. น้ำตาลปิ๊ป 100 กรัม椰糖100克
7. พริกชี้ฟ้าแดง 30 กรัม红色朝天椒30克
8. เกลือ 15 กรัม盐15克
9. พริกขี้หนูแดง 30 กรัม红色的小辣椒30克
10. กระเทียมสด 15 กรัม新鲜的蒜头15克
วิธี做法
1. พริกขี้หนูแดง พริกชี้ฟ้าแดง กระเทียมสด ปั่นรวมกันไม่ต้องละเอียดมาก把红色的小辣椒、朝天椒和新鲜的蒜头放在一种舂，不需要很细致
2. ทุกอย่างรวมกัน ตั้งไฟปานกลาง把全部材料都放在一起，开中火
3. เคี่ยวจน น้ำจิ้มใส ข้นเหนียวเล็กน้อย อย่าเหนียวมากเพราะเวลาน้ำจิ้มเย็นแล้วจะเหนียวขึ้นอีก煮到酱料颜色变清，有点粘稠，不要煮过头，因为酱料放凉了之后还会变得更加粘稠。
本双语文章的中文翻译系沪江泰语原创内容，转载请注明出处。中文翻译仅代表译者个人观点，仅供参考。如有不妥之处，欢迎指正。
本周最热文章
- 德语入门：德语字母及发音
- 微博上很火的一组德语漫画《在德国要说德语》
- 德语每日一句：不要浪费每一天的机会
- 推荐6个好用的德语搜索引擎
- 自学德语用什么教材比较好？
- 德语”我爱你“怎么说？怎么写？
- 德语入门须知小常识
- 德语中的特殊字母怎么输入
- 德国人都喜欢去哪些商店买买买？
- 遇到会说德语的Siri就嫁了吧！