泰国的美食享誉东南亚，很多对泰语感兴趣的人是不是曾听过那首叫“烤鸡”的儿歌，想不想知道泰国的烤鸡是怎么制作的呢？今天泰美食将带大家一起学做柠檬草烤鸡，很简单哟，以后可以自己动手做做哦。
ไก่ย่างตะไคร้柠檬草烤鸡
เครื่องปรุง材料：
สะโพกไก่ 4 ชิ้น鸡腿4块
ตะไคร้ซอย 2 ต้น柠檬草切碎2根
กระเทียม 7 กลีบ大蒜7瓣
ข่าหั่นแว่น 2 แว่น高良姜2片
พริกไทย 1 ช้อนชา胡椒1茶匙
น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ白砂糖3汤匙
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ鱼露2汤匙
กะทิ 3 ช้อนโต๊ะ椰奶3汤匙
วิธีทำ做法
1. โขลกพริกไทยพอแหลก ใส่กระเทียม ตะไคร้ ข่า โขลกเข้าด้วยกันให้ละเอียด先将黑胡椒磨碎，再放入大蒜、柠檬草、姜一起磨细。
2. ล้างไก่ ใส่ลงในอ่างผสม ใส่เครื่องที่โขลกในข้อ 1 ใส่น้ำตาล น้ำปลา กะทิ เคล้าให้เข้ากัน หมักไว้鸡肉洗净，放入混合盆中，放入1中磨好的佐料，加糖，鱼露以及椰奶，混合均匀后，放置一旁。
3. นำไก่มาย่างไฟกลางค่อนข้างอ่อนจนสุกนุ่ม จัดใส่จาน รับประทานกับน้ำจิ้มตามชอบ用中火将鸡肉烤至嫩软熟透，放入盘中根据个人喜好配上蘸料即可。
本双语文章的中文翻译系沪江泰语原创内容，转载请注明出处。中文翻译仅代表译者个人观点，仅供参考。如有不妥之处，欢迎指正。
本周最热文章
- 泰语辅音发音表
- 泰语每日一词：คู่“双”，“对手”（Day 319）
- 泰美食：柠檬草烤鸡
- 爱上泰语 俚语“ไม่เป็นสับปะรด 无味乏味”
- 泰语的“你叫什么名字”怎么说？
- 小雨Fon的毕业彩排照来啦
- 泰语入门 初学者必读
- 快速学会书写和读出泰语辅音字母
- 看图学泰语：胖又怎样？
- 泰语俚语 “ซวย衰”